ayx体育精简版:安徽銅陵：安心在食堂 定心在舌尖

来源：ayx体育精简版    发布时间：2026-04-26 13:52:32

安徽銅陵：安心在食堂 定心在舌尖

  “自上一年全面回收食堂經營權實行學校自營以來，該校每日為300余名師生供给午饭，全程自主管控食材採購、驗收、烹飪、分餐各環節。學校配備專職食物安全办理員，嚴格落實每日晨檢、環境消毒、食物48小時留樣等准则，食材採購明細、每日菜單、每周賬務均在食堂公示欄及班級群公開，主動承受家長監督。”銅陵郊区區紅陽初級中學副校長丁大一介紹。

  三餐系健康，食安連民意。校園食物安全是守護青少年健康成長的底線，更是重要民生工程。銅陵郊区區緊盯校園食物安全各環節，以嚴標准、實舉措聚集食堂規范化建設、全鏈條閉環監管，織密校園食物安全防護網，全力守護學子“舌尖上的安全”。

  銅陵市紅陽初級中學主動回收經營權，實行自主運營、專人專管，食堂相貌煥然一新。整治提高后，飯菜重量更足、口味更佳，葷素调配科學均衡，米飯鬆軟、菜品鮮香，徹底改變了以往菜品單一、冷熱不均的情況。學校嚴格落實進貨查驗、索証索票准则，嚴把食材准入關﹔食堂功用分區規范，生熟分離、餐具高溫消毒，后廚办理通明規范。“每餐兩葷、半葷半素、一素一湯，菜品新鮮可口、重量足够，我們都愛去食堂吃飯。”802班學生汪涵開心肠說。

  銅陵市周潭中心學校自上一年秋季開辦食堂以來，堅持自主運營，積極回應家長期盼，全力打造“安心午饭”品牌。經過規范提高，飯菜色澤鮮亮、營養均衡，食譜每周科學輪換，既貼合學生口味，又滿足成長需求。學校树立全程可追溯办理體系，對採購、儲存、加工、分餐等環節從嚴管控，同時落實教師陪餐准则，實時傾聽學生心聲、積極回應家長訴求，持續優化餐食與服務。家長們紛紛稱贊：“學校飯菜干淨衛生、调配合理，孩子不挑食、飯量變大，身體也更結實，我們彻底定心。”

  筑牢校園食安防線，離不開多方協同發力。銅陵郊区區市場監管、教育、紀檢監察等部門聯動開展常態化监察，核对資質、溯源、環境等關鍵內容，壓實校園食物安全主體責任。各校園建立膳食委員會，邀請家長、師生代表參與監管，定时開展“食堂開放日”，公開食譜與出入信息，構建起多元共治格式。家長走進后廚實地查看后，紛紛表明親眼見証規范流程，孩子吃得健康甘旨，心裡分外踏實。

  一蔬一飯顯初心，細微之處見擔當。现在，銅陵市校園食堂办理愈加規范，飯菜質量顯著提高，師生與家長滿意度持續走高。區教育局相關負責人表明，將繼續堅守食安初心，壓實責任、優化服務，以更嚴格的監管、更暖心的服務守護學子健康成長，讓校園餐真实成為家長定心、學生安心的暖心餐。（吳佳 文/圖）

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